Montepulciano d’Abruzzo DOP Riserva

Zona di produzione

Provincia di Chieti e Provincia di Teramo

Tipo di terreno

terreno di medio impasto argilloso ed esposizione sud est

Periodo di raccolta

Raccolta manuale tardiva a fine ottobre/ inizi di novembre

Tecnica di vinificazione

Raccolta manuale tardiva a fine ottobre/ inizi di novembre, macerazione lunga per 10/15 giorni a 24 gradi.

Affinamento

6 mesi in acciaio e successivamente in barrique francesi per 18 mesi ed infine almeno sei mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Vino Rosso che si allontana dal rubino verso ungranato in evoluzione. Buona intensità di colore senza trasparenza. Intenso al naso e complessità di profumi dove ritroviamo un bouquet di fiori appassiti, confetture di frutti rossi, sentori di vaniglia e cuoio. In bocca intenso, persistente e completamente armonico. Buona pulizia del cavo orale, con proprietà di acidità, tannini e sali minerali perfettamente equilibrati. Questa riserva esprime tutta l’autenticità e la tipicità delle uve Montepulciano e quindi dell’Abruzzo.