Trebbiano d’Abruzzo DOP Superiore

Zona di produzione

Provincia di Chieti

Tipo di terreno

terreno di medio impasto tendente al calcareo, esposizione nord-est

Tecnica di vinificazione

Raccolta manuale, pigiatura, macerazione con bucce per 8-12 ore. Decantazione del mosto fiore. Fermentazione a temperatura controllata a 16-17 gradi.

Affinamento

Sulle fecce in serbatoio d’ acciaio e poi almeno 3 mesi in bottiglia.

Caratteristiche organolettiche

Giallo Paglierino con lievi riflessi dorati a naso intenso e persistente con note fragranti e fruttate, riconoscimenti di frutta gialla matura. Ossigenando per più tempo il vino si apre con ulteriore note erbe aromatiche. La bocca è buona, con un bel corpo di buona morbidezza, secco, caldo sapido con una buona persistenza ed un retrogusto erbaceo. Equilibrato e armonico.

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